Ubuntu で root になる方法

Ubuntu で su とやっても root になれないと思っていたら以下で root になれました。てっきり封印されてるのかと思いました。sudo だとできないというか手間がかかるものは root になってやりたいです。

1

sudo su

もしくは以下です。

1

sudo su -

いろんなOSを仮想環境でインストールして試してますが、なぜか CentOS が遅いので Ubuntu で同じこと再現したりしている Linux 入門者です。